Prosciutto cotto tipo Praga
praška kuhana šunka, vrhnje-hren, domaći sataraš, formaggio taleggio, rikola
Prosciutto cotto tipo Praga (Praška kuhana šunka)
Italija
Naziv je dobila po gradu Pragu u Češkoj.
Praška kuhana šunka ima posebnu tradiciju i popularnost u Italiji i drugim europskim zemljama.
Ova šunka se obično izrađuje od svinjske noge ili buta, koja se soli, aromatizira i kuha.
Šunka je obično ružičaste boje, a okus je slatkast, s blagim dimljenim i začinskim notama.
780€
