rougemarin BISTRO
Nešto s novoga jelovnika ?
Novi, svježi jelovnik predstavlja novu inspiraciju ali i naše/vaše stare, omiljene klasike.
Pačja prsa
krema pastrnjak s limunskom travom, špinat, ukiseljeni komorač, tamarind naranča umak
rougemarin CITY
Sve počinje s kruhom ;)
Negdje je lepinja, negdje somun, negdje možda pogača. Negdje ga zovu naan, negdje khoubiz, a mi ćemo naš zvati PITA KRUHom.... uz 24satnu fermentaciju sour dougha s jogurtom, kimom i uljem ružmarina pečen u GreenEggu na 400°C po minutu sa svake strane... DOBAR TEK ;)
mesnica SANTOKU
Sam svoj chef uz malu pomoć ;)
Sve smo pripremili za vas. Na vama je samo da meso završite na tavi, u pećnici, roštilju...