rouge

Bistro

RougeMarin nije ni bistro, ni restoran, ni gostionica: to je mjesto gdje vrhunska hrana kombinirana s besprijekornom prezentacijom i profesionalnom uslugom nosi unikatan doživljaj za svakog pojedinog gosta.

Uglavnom, RougeMarin nudi obično neobične usluge.

Kuhari, slastičari i poslužitelji čine tim koji samo naizgled proizvodi jela na uobičajen profesionalni način. Uglavnom, RougeMarin nudi obično neobične usluge.

Hrana
Hladna predjela
Rougemarin plata
drniški pršut, izbor sireva, cherry rajčica, rukola, marinirane masline, orašasti plodovi, tostirana focaccia
88,00
Kupi
Tuna tartar
wasabi mayo, ukiseljeni đumbir, tostirani sezam, foccacia
78,00
Kupi
Humus od slanutka
štapići od povrća, tostirana foccacia
58,00
Kupi
Proljetne rolice
tikvice, luk, kinesko zelje, mrkva, umak od kikirikija, sezam
68,00
Kupi
Risotto s kozicama
krema od pečene muškatne buče, bučino ulje, vlasac, čips od paškog sira
88,00
Juhe
Pileća juha
povrće, domaća tjestenina
28,00
Kupi
Juha od rajčice
kiselo vrhnje s timijanom, krutoni, ulje od bosiljka
32,00
Kupi
Glavna jela
BBQ svinjska rebrica
batat, coleslaw salata, BBQ umak
92,00
Pohanac
jasmin riža, coleslaw salata, mladi luk, aioli-aurora umak
78,00
Kupi
Mekano meso
rolano carsko meso punjeno pestom od orašastih plodova i začinskog bilja, pire krumpir s vlascem, lisnata salata, romesco umak
84,00
Kupi
Špeksplozija
tanko rezani ramstek sa špekom, domaći prženi krumpirići začinjeni sa dimljenom paprikom i kuminom, lisnata salata, chimichuri umak
180,00
Kupi
Burrito
stir fry povrće, jasmin riža, biftek, salata, aurora umak
88,00
Kupi
Tuna steak u sezamu
sotirani krumpir s baby špinatom, wasabi mayo umak, tapenada od maslina, klice
158,00
Kupi
Marinirani teleći file
krema od pečenog batata, sotirani špinat, pečene cherry rajčice, chimichuri umak, klice
238,00
Losos file
marinada od citrusa, pljukanci s bisq umakom, sotirane šparoge, listići kozjeg sira, klice
164,00
Wok
Vege Wok
tikvice, mrkva, kinesko zelje, ljubičasti luk, kikiriki, wok baza, domaća tjestenina, riža i jaje
62,00
Kupi
Burger
Santoku
Biftek
250g
150,00
Kupi
Pola pileta
cca 450g
78,00
Kupi
Odležani svinjski kotlet
300g
62,00
Pizza
Dodatak pršut
15,00
Kupi
Dodatak panceta
15,00
Kupi
Prilozi/Umaci/Dodaci
Domaći pommes
24,00
Kupi
Stir fry povrće
28,00
Kupi
Iceberg
22,00
Kupi
Mix lisnatih salata
20,00
Kupi
Domaća focaccia
10,00
Kupi
Chimichuri
12,00
Kupi
Wasabi mayo
12,00
Kupi
Deserti
Torta od tamne i bijele čokolade s malinama
26,00
Lemon tart
26,00
Kupi
Kikiriki tart
28,00
Kupi
Carrot cake
29,00