rouge

Bistro

RougeMarin nije ni bistro, ni restoran, ni gostionica: to je mjesto gdje vrhunska hrana kombinirana s besprijekornom prezentacijom i profesionalnom uslugom nosi unikatan doživljaj za svakog pojedinog gosta.

Uglavnom, RougeMarin nudi obično neobične usluge.

Kuhari, slastičari i poslužitelji čine tim koji samo naizgled proizvodi jela na uobičajen profesionalni način. Uglavnom, RougeMarin nudi obično neobične usluge.

Hrana
Hladna predjela
Rougemarin plata
drniški pršut, izbor sireva, cherry rajčica, rukola, marinirane masline, orašasti plodovi, tostirana focaccia
88,00
Kupi
Empanade
ragu od graha i kukuruza, sezonska salatica, jogurt - limeta umak
68,00
Kupi
Biftek tataki
matovilac, ukiseljeni komorač, kapari, ljutika, chilly, emulzija od gurišice i meda
90,00
Kupi
Juhe
Pileća juha
ribana kaša, korjenasto povrće, peršin
28,00
Kupi
Juha od rajčice
pečena ricotta, krutoni, ulje komorača
32,00
Kupi
Juha od pečene muškatne tikve
cijeđeni jogurt s korijanderom i limetom, tostirane bučine sjemenke
32,00
Kupi
Glavna jela
BBQ svinjska rebrica
batat, coleslaw salata, BBQ umak
88,00
Domaći crni rezanci s kozicama
bisq umak, mascarpone, pesto od pinjola, sušene rajčice i bosiljka, grana padano sir, klice graška
85,00
Kupi
Marinirani steak lososa
soba rezanci, shiitaki gljive, baby špinat, edamame, mladi luk, tostirani sezam
98,00
Kupi
Rižoto s kremom od bundeve
teriyaki lungić tagliata, crumble od kestena, salsa od usoljenog limuna
78,00
Kupi
Braisano juneće rebro sa smokvama
kremasti pire krumpir, svježa mix salatica, ribani svježi hren
95,00
Kupi
Tuna šiš
stir fry povrće (mrkva, celer, tikvica, buča), cous-cous, crveni crumble, jogurt limeta, salatica s ciklom i komoračem
95,00
Kupi
Wok
Vege Wok
stir fry povrće – mrkva, tikvice, kineski kupus, ljubičasti luk, mladi luk, baby špinat, kikiriki i domaći rezanci
62,00
Kupi
Wok beefsteak
stir fry povrće – mrkva, tikvice, kineski kupus, ljubičasti luk, mladi luk, baby špinat, kikiriki i domaći rezanci, beefsteak
84,00
Kupi
Wok lungić
stir fry povrće – mrkva, tikvice, kineski kupus, ljubičasti luk, mladi luk, kikiriki i domaći rezanci
78,00
Kupi
Burger
Weekly burger
u domaćem brioche pecivu, hren–vrhnje, mayo, meso, dinstano zelje, BBQ umak, sjemenke suncokreta, pommes frites
80,00
Kupi
Santoku
Beefsteak
kremasti pire krumpir s timijanom, krema od pečene ljutike, salsa verde, salatica s komoračem, baby špinat, bademi, plavi sir
168,00
Kupi
Marinirani teleći kotlet
bulgur salata s charry rajčicom, mladim lukom i crnim maslinama, pesto od sušene rajčice, romesco umak, peršin, vlasac
190,00
Kupi
Pizza
Sicilijanska pizza
mozzarella, rukola, cherry rajčica, rezane masline, grana padano sir/ + pršut 28,00 kn, panceta 16,00 kn
58,00
Kupi
Dodatak pršut
28,00
Kupi
Dodatak panceta
16,00
Kupi
Prilozi/Umaci/Dodaci
Domaći prženi krumpirići
24,00
Kupi
Prženi batat
28,00
Kupi
Stir fry povrće
26,00
Kupi
Sezonska salata
24,00
Kupi
Domaći ketchup
8,00
Kupi
BBQ umak
8,00
Kupi
Coleslaw salata
zelje, mrkva i kukuruz
24,00
Kupi
Deserti
Torta od tamne i bijele čokolade s malinama
24,00
Kikiriki tart
27,00
Kupi
Tiramisu
27,00
Kupi
Lemon tart
25,00
Kupi
Čoko cheesecake s narančom
26,00
Kupi